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我們能夠運用直片切菜機來對很多的菜進行切開，這樣能夠大大的下降人力，削減生產成本。不過我們想要獲得好的運用效果，那么在對它進行裝置的時分就要注意到這些問題了。
1、裝置一定要有380V商業供電環境運用，這是很重要的，因為它的功率較大，假如供電電壓缺乏的話很簡單會導致超載出現問題。
2、還需求具有一個正常水源供給以及排放的管道，因為設備在切菜的時分會堆積很多的汁液，所以需求進行沖洗，堅持作業環境的衛生。
3、切菜機一定要在寬闊環境下運用，而且在切開蔬菜的時分會發生很多汁液，環境不行寬闊的話，簡單發生意外。
4、通風也是我們在裝置大型切菜機的時分需求注意到的一個問題，堅持通風能夠有用地削減作業空間溫度，同時能夠使蔬菜堅持新鮮。
關于直片切菜機保護作業也是一件很重要的事情。
1、假如我們要長時間不運用大型切菜機的話，那么要將它給放置在枯燥、通風的地方。
2、我們每一次運用之后就要對設備進行清洗，確保沒有任何的食材殘渣在內。
3、要定時給大型切菜機的關鍵零部件、螺絲上油，而且因為它的特殊性，所以我們要運用橄欖油進行光滑。
4、定時對設備的關鍵部位進行檢查，而且做好相關的保護作業。
假如我們能夠做到這些的話，那么就能夠很好地確保直片切菜機的運用效果了，而且它的運用壽命也能夠得到有用的延伸。
