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切菜機現在現在已經有了長足的發展，切絲切片機和切丁切塊機的普及為大型酒店或者食堂了切菜耗時耗費人力的問題。我們集團聊一聊切辣椒機，切辣椒機主要由機體結構、傳送帶、壓菜裝置、速度調節裝置組成，切絲切片機和切丁切塊機實惠用于果蔬類硬菜的切片，小型切辣椒機片厚可在一定范圍內自由調節，因豎刀模擬手工切，切辣椒機加工表面平整光滑。可以切蔥花、芹菜段、辣椒圈、韭菜，長短可調。
切辣椒機操作注意事項：
1、在使用機器前，必須仔細閱讀說明書，特別是機器的方面，避免機器或者人員受到傷害。
2、定期檢查，確認機器是否正常運轉，并防止設備可能出現的短路或者漏電等情況。
3、定期為軸承處加潤滑油。
4、工作完畢后，應及時進行清潔。清潔時應切斷電源，電控箱注意防水。
5、刀裝拆時應注意防護，防止切傷手。
6、磨刀時可用扳手卸下刀反復研磨，在研磨過程中不能使刀過熱以防退火。
7、每半年對鏈條、齒輪、軸承進行檢查和潤滑，減速箱添加機油，如設備有彈簧、皮帶、輸送帶每季度需要檢查是否松弛，發現松弛及時調校或者更換。
切辣椒機成型規則，被切蔬菜組織完好。切辣椒機可改變切刀與送料槽安裝角度為專斜切機。工作效率高，使用方便，質量可靠，家用切蔥機外形美觀大方，結構緊湊等優點。且符合食品加工機械衛生標準要求。采用不銹鋼材料制作，且輸送帶及壓菜帶采用橡素材料制成，確保長期工作不銹，不蝕，，無害等特性，適合餃子館、賓館、飯店、食堂、學校等使用。
